Ingredientes:– 2 abacates maduros– 4 fatias de pão integral ou de sua preferência– Suco de 1 limão– Sal e pimenta a gosto– Pimenta vermelha em flocos (opcional)– Coentro fresco picado (opcional)– Tomate cereja cortado ao meio (opcional)
Preparação do Abacate:– Corte os abacates ao meio e retire os caroços.– Com uma colher, retire a polpa do abacate e coloque em uma tigela média.– Adicione o suco de limão ao abacate para evitar que escureça e para dar um sabor extra.
Amassando o Abacate:– Usando um garfo, amasse os abacates na tigela até obter uma consistência de purê.– Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar um toque picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha em flocos.
Montagem das Torradas de Abacate:– Espalhe uma generosa camada do purê de abacate sobre cada fatia de pão torrado.– Se desejar, decore com tomates cereja cortados ao meio e coentro fresco picado.
Servindo:– Sirva imediatamente, enquanto as torradas ainda estão quentes e crocantes.– Você pode acompanhar as torradas com ovos mexidos, salmão defumado ou qualquer outra proteína de sua preferência.